Bohemia, Amerikansk restaurant i Zürich, Sveits
Bohemia er en amerikansk restaurant i Zürich med tremøbler, romslige spiseområder og store vinduer som slipper naturlig lys inn i flere deler av lokalet. Utformingen skaper åpne siktlinjer mellom ulike deler av spiseområdet.
Höschgass Gastro etablerte Bohemia som en del av sin utvidelse i Zürichs restaurantscene, og gjorde et tradisjonelt lokale om til en amerikansk restaurant. Denne endringen representerte et skifte mot nye kulinariske konsepter på stedet.
Restauranten kombinerer sveitsiske råvarer med amerikansk matlaging, og skaper en matopplevelse som forbinder to kulinariske tilnærminger. Denne kombinasjonen er synlig i hvordan kjøkkenet tilbereder hver rett.
Restauranten åpner klokken 6:45 på de fleste dager og holder åpent til midnatt på ukedager, med senere stengetider fra torsdag til lørdag. Besøkende bør merke seg at stengetidene endres avhengig av ukedag.
Menyen har spesielle retter som flammet laks tartar med rødbetkrem og en signaturburger med modnet kjøtt. Disse rettene viser kjøkkenets tilnærming til spesiell håndtering av kjøtt og fisk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
