El Camello Jr, Sjømatrestaurant i Tulum, Mexico.
El Camello Jr er en sjømatrestaurant i Tulum som serverer fersk fisk og skalldyr, fra ceviche til stekt fisk og kokosreker, i rause porsjoner. Kokkestilen er enkel, med ferske kystingredienser tilberedt uten dikkedarer.
Restauranten startet som et lite lokalt sted og vokste over årene til et populært sted for tradisjonell meksikansk sjømat i Tulum-området. 'Jr' i navnet antyder at stedet vokste ut av en eldre familiebedrift.
Navnet 'El Camello Jr' antyder en familiearv, og tyder på at dette stedet er en del av en lengre lokal historie som er gått i arv gjennom generasjoner. Maten er forankret i kystkokken i Quintana Roo, med retter som ceviche og kokosreker som gjenspeiler det fiskerisamfunn langs denne kysten har spist i tiår.
Restauranten ligger i Avenida Tulum, innen gangavstand fra sentrum, så den er lett å finne til fots. Her aksepteres bare kontanter, så det er lurt å stoppe ved en minibank før du kommer.
Før måltidet bringer personalet en gratis bønnedipp med tortillachips til bordet, en liten gest som er vanlig i mange tradisjonelle meksikanske restauranter. Denne forretten gir en første smak av den enkle, ærlige matlagingen som preger resten av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
