L’Écurie, Restaurant i Riquewihr, Frankrike
L'Écurie er en restaurant i en middelaldersk bygning i Rue du General de Gaulle i Riquewihr som serverer tradisjonelle retter laget med lokale råvarer. Spisesalen har steinvegger og en indre gårdsplass omgitt av bindingsverksarkitektur som er typisk for regionen.
Bygningen går tilbake til middelalderen da Riquewihr var en befestet by på Alsace vinvei formet av vinhandel. Byen og dens strukturer har blitt bevart i århundrer, og denne bygningen ble senere omgjort til en restaurant.
Menyen fokuserer på alsatiske smaker, med retter som surkål og lokalt produsert charcuterie som gjenspeiler hvordan regionen har utviklet sine mattradisjoner gjennom generasjoner.
Restauranten er åpen onsdag til søndag, og det anbefales å reservere for å sikre at du har et bord når du kommer. Det er lurt å ringe på forhånd, spesielt hvis du planlegger å spise i helgene eller hvis du kommer med en større gruppe.
Restauranten har en privat indre gårdsplass som mange besøkende går glipp av fra gaten, noe som gjør at den føles skjult og spesiell. Dette avsidesliggende spiseområdet tilbyr et roligere alternativ til å spise på gatenivå og avslører hvordan middelalderske bygninger i byen er bygget opp innvendig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
