Cafe MX, Meksikansk restaurant i Morelia, Mexico
Cafe MX er en meksikansk restaurant i det historiske sentrum av Morelia, fordelt over to etasjer med tremøbler og store vinduer. En terrasse mot gaten utvider spiseområdet utendørs og lar gjestene spise i friluft.
Restauranten åpnet i 2015 og introduserte en moderne tilnærming til spising i Morelias historiske distrikt. Den var blant de første stedene av sitt slag i en del av byen som lenge hadde vært preget av tradisjonelle spisesteder.
Cafe MX bruker lokale ingredienser og franske bakstmetoder, noe som vises tydelig i dessertene og bakervarene på menyen. Resultatet er en matlagingsstil som nytolker regionale smaker uten å forlate dem.
Stedet er åpent hele dagen og tilbyr både bordservering og levering. De som håper å sitte på terrassen bør komme tidlig, da disse plassene fylles raskt i travle timer.
Kjøkkenet har et eget bakstlaboratorium hvor teamet utvikler nye oppskrifter med regionale ingredienser. Dette rommet er ikke åpent for besøkende, men arbeidet der går direkte inn i det som vises på den daglige menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
