Budvarka, Restaurant i Dejvice-distriktet, Praha, Tsjekkia
Budvarka er en tsjekkisk restaurant i Dejvice-distriktet som spesialiserer seg på tradisjonell mat og kombinerer treinnredning med dekorative elementer. Interiøret følger designkonseptet til Budějovický Budvar-bryggeriet, noe som gir spisesalen et helhetlig preg.
Etter andre verdenskrig i 1945 ble bygningen gjort om til skolekantine og tjente dette formålet i mange år. På 1990-tallet gikk den tilbake til arvingene etter de opprinnelige eierne og gjenopptok driften som restaurant.
Navnet viser til bryggeriet Budweiser Budvar, hvis innflytelse sees i interiørvalgene. Gjestene legger merke til tradisjonelle tsjekkiske håndverkselementer og opplever en tilknytning til lokal bryggerkultur mens de spiser.
Restauranten ligger i Wuchterlova 22 i Praha 6 og åpner daglig fra kl. 11:00. Personalet snakker engelsk og tysk og hjelper gjester med menyen og bestilling.
Stedet serverer øl laget gjennom en spesiell prosess med byggmalt fra lokale kilder og humle fra regionen. Dette brygget modnes i flere måneder i restaurantens kjellere og serveres ferskt til måltidene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
