La Brigade, Restaurant i 2. arrondissement, Paris, Frankrike
La Brigade er en restaurant i 2. arrondissement der du bygger din egen kjøttrett ved å velge stykningsdel, plukke fra hjemmelagde sauser og velge tilbehør. Alle ingredienser kommer fra lokale kilder og gårder i regionen.
Restauranten åpnet i 2013 da Tristan og Edouard lanserte ideen sin om å servere forfinet street food i sentrale Paris. De ønsket å bevise at raske måltider kunne lages med omhu og kvalitetsingredienser.
Interiøret har originalverk av streetkunstneren Zics, noe som gjenspeiler koblingen mellom samtidig fransk matlaging og urban kunstnerisk uttrykk.
Restauranten ligger inne i Westfield Les 4 Temps kjøpesenter og åpner daglig fra midt på dagen til sen kveld. Helgetidene strekker seg lenger, så å planlegge besøket ditt rundt disse tidene hjelper med planleggingen.
Restauranten serverer mat med bærekraftige bambusredskaper og henter poteter fra gårder i stor-Paris-området og nærliggende landsbygd. Dette engasjementet for lokale innkjøp former det du ser på tallerkenen og bak disken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
