Monasabah, Jemenittisk restaurant i Mississauga, Canada
Monasabah er en jemenittisk restaurant i Mississauga som serverer tradisjonelle retter bygget rundt aromatisk basmatiris, friske urter og kjøtt tilberedt med metoder fra Midtøsten. Menyen holder seg nær klassiske jemenittiske oppskrifter og bruker ingredienser som er sentrale i dette kjøkkenet.
Restauranten åpnet i en periode da jemenittiske innvandrere i Canada begynte å dele sin matkultur utenfor private kretser. Den er blant de første stedene i området som brakte jemenittiske retter til et bredere publikum.
Monasabah serverer Shafoot, en tradisjonell jemenittisk rett laget med brød dynket i urteyoghurt og toppet med granateplefrø. Alle som prøver den, kan føle at disse oppskriftene kommer rett fra hverdagslivet i Jemen og fortsetter her i Mississauga.
Restauranten tilbyr sitteplasser innendørs og takeaway via sitt nettbaserte system, så begge deler er enkle å ordne. Det passer best å gå når du ikke har dårlig tid, siden rettene lages ferske og kan ta litt tid.
Brødet bakes på stedet i en tandoorovn, en metode som har vært brukt i Jemen i århundrer. Dette nybakte brødet følger med hvert måltid og er ofte detaljen som blir hos gjestene lenge etter at de har gått.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
