Le Refuge des Fondus, Fondurestaurant i Montmartre, Paris, Frankrike.
Le Refuge des Fondus er en fondurestaurant i Rue des Trois Frères med to lange fellesbord der gjestene deler ost- eller kjøttfondue i uformelle omgivelser. Den faste menyen gir en komplett måltid fra en velkomstdrink via fonduevalg til dessert.
Restauranten ble grunnlagt i 1966 og introduserte et nyskapende konsept ved å servere vin i små flasker. Denne tilnærmingen oppsto som et praktisk svar på glassavgiften som fantes den gangen.
Veggene er dekket av meldinger og signaturer fra besøkende fra hele verden, noe som skaper en samling personlige minner som har vokst gjennom årene. Disse skriftene forteller historier om mennesker som har spist her og etterlatt seg spor.
Plassen er trang, og gjestene må klatre over bordene for å nå plassene sine, noe som er en del av stedets uformelle preg. Besøkende bør ha komfortable klær og forvente en trang, gemytlig stemning.
Restauranten serverer vin i små tåteflasker i stedet for vanlige vinglass, noe som gir et lekent innslag til måltidet. Denne særegenheten har blitt så karakteristisk at den trekker mange besøkende som er nysgjerrige på denne uvanlige måten å servere drikke på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
