陝西秦味館, Kinesisk restaurant på Taiwan
Shaanxi Flavor House er en restaurant som serverer tradisjonelle retter fra provinsen Shaanxi i Nord-Kina, med nudler, dumplings og gryteretter som hovedtilbud. Alt tilberedes av ferske ingredienser med regionale koketeknikker og krydderblandinger.
Restauranten ble etablert for å holde liv i koketradisjoner fra Nord-Kina. Oppskriftene bygger på metoder som er blitt overlevert gjennom tidene.
Shaanxi kokemetoder former hvordan rettene smaker her, med hvitløk og eddik i hovedrollene på kjøkkenet. Disse smakskombinasjonene gjenspeiler hva folk i Nord-Kina spiser og nyter hver dag.
Restauranten ligger i Zhongxiao East Road og serverer både lunsj og middag hele uken. Moderate priser gjør det tilgjengelig for et uformelt måltid eller en samling.
Håndstrukne biangbiang-nudler er husets spesialitet, tilberedt etter nøyaktige metoder fra Shaanxi koketradisjon. Disse brede nudlene krever ferdigheter og er mindre vanlige utenfor Nord-Kina.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
