Le Safari, Indisk restaurant i Paris, Frankrike
Le Safari er en indisk restaurant i Rue du Ruisseau i Paris som tilbereder tradisjonelle retter i en tandoor av leire med kull. Den åpne flammen gir grillet kjøtt og grønnsaker en tydelig røkt smak.
Restauranten åpnet i 2002 under kokken Harvinder Singh, som brakte autentiske indiske koketeknikker til 18. arrondissement. Etableringen markerte et vendepunkt for tilgjengeligheten av ekte indisk mat i dette området.
Interiøret har elementer fra indisk palassarkitektur med tradisjonelle mønstre og dekorative detaljer i hele spisesalen. Denne designen skaper en stemning som bringer tradisjonell indisk estetikk inn i et parisisk miljø.
Før du besøker stedet, vær oppmerksom på at restauranten kan bli full i rushtiden, og at det er lurt å bestille bord. Her kan du både spise på stedet og ta med mat, og serveringen kan ta lengre tid ved store grupper.
Restauranten har spesialiserte tandoor-kokker som tilbereder naanbrød og grillretter med metoder fra Nord-India som er flere hundre år gamle. Dette håndverket er sjeldent i dag og gir maten en autentisk smak som vanlig tilberedning ikke kan matche.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
