Nasi Kandar Pelita, Takeaway-restaurant på Jalan Ampang, Kuala Lumpur, Malaysia
Nasi Kandar Pelita er en toetasjes restaurant på Jalan Ampang i Kuala Lumpur som serverer malaysiske karrier, sjømat og blandede risretter. Rettene settes sammen ved disken ved å øse sauser og tilbehør direkte på risen, og hele utvalget er tilgjengelig til enhver tid.
Stedet startet på 1990-tallet som en liten matbu og vokste til en kjede med avdelinger over hele Malaysia. Denne utvidelsen fulgte den bredere utviklingen der nasi kandar gikk fra å være en gate-tradisjon til å bli en fast del av hverdagsmaten i landet.
Nasi Kandar er en måte å spise på der risen toppes med sauser valgt direkte fra gryter som står på rekke ved disken, en tradisjon med røtter i indisk-muslimsk matlaging i Malaysia. Å se andre gjester peke på valgene sine og bygge tallerkenen sin er en del av hverdagen her.
Restauranten er åpen hele døgnet, så et besøk er mulig til enhver tid på dagen eller natten, men midt på dagen er vanligvis den travleste perioden. Å gå tidlig om morgenen eller sent på kvelden betyr vanligvis kortere køer og roligere omgivelser.
En mørk blandet saus kalt Kuah Campur kan helles over risretten, laget ved å kombinere rester av sauser fra forskjellige karri-gryter gjennom dagen. Stamkunder anser ofte denne blandede sausen som det beste med måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
