Harde de Saveurs, Restaurant i Saint-Omer, Frankrike
Harde de Saveurs er en restaurant i Saint-Omer som bytter meny hver uke og presenterer tre forretter, tre hovedretter og tre desserter laget av råvarer som dyrkes og produseres i regionen. Den stadige endringen gjør at hvert besøk byr på noe nytt.
Etablissementet har blitt anerkjent av den anerkjente guiden Gault et Millau, noe som bekrefter dets posisjon innen fransk matkultur. Denne anerkjennelsen gjenspeiler år med jevnt arbeid og engasjement for restaurantens tilnærming.
Restauranten bygger sin identitet rundt samarbeid med produsenter i hele Hauts-de-France og holder regionens mattradisjoner synlige på hver tallerken. Disse forbindelsene former hvordan kjøkkenet arbeider med ukemenyen og valg av råvarer.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag og serverer lunsj fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00. Siden det er få plasser, er det viktig å bestille på forhånd.
Et privat spiserom har plass til 22 gjester og fungerer som et eget rom for spesielle anledninger. Dette adskilte området lar grupper nyte en mer eksklusiv opplevelse innenfor det større etablissementet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
