Sushizanmai, Japansk restaurant i Taito-ku, Japan
Sushizanmai er en restaurant i to etasjer i Solamachi Dining der dyktige kokker tilbereder over 160 typer sushi ved individuelle disker og samlebånd. Gjestene kan se på tilberedningen mens de velger fra et bredt utvalg.
Restauranten startet på Tsukiji-markedet og utvidet senere til over 40 avdelinger i Tokyo og Kanagawa. Denne veksten gjorde den til et anerkjent navn for fersk sushi i regionen.
Ansatte i tradisjonelle hvite frakker tilbereder sushi bak disken og holder håndverket som kjennetegner japansk sushi-tilberedning i live.
En lunsjmeny med åtte sushi-stykker, misosuppe og ubegrenset grønn te er tilgjengelig til en rimelig pris. Begge etasjene er godt organisert, noe som gjør det enkelt å finne sitteplass.
Restaurantens eier deltar jevnlig på nyttårstunfiskauksjoner på Tsukiji-markedet for personlig å velge fisk for alle avdelinger. Denne direkte forbindelsen til fiskemarkedet holder kilden til kvalitetsingredienser synlig for driften.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
