Fresco, Pizzeria og sjømatrestaurant i Napoli, Italia
Fresco er en pizzeria og sjømatrestaurant i Napoli, en kort gåtur fra Piazza Garibaldi. Menyen kombinerer napolitansk pizza fra vedfyrt ovn med fersk fisk og sjømat som tilberedes daglig.
Bygningen er fra 1920-tallet og ligger nær Napolis sentralstasjon. Kombinasjonen av pizza og sjømat på én meny gjenspeiler en gammel vane i denne delen av byen.
Fresco holder smakene fra Napoli i live ved å knytte tradisjonelle pizzaoppskrifter sammen med lokale metoder for fisketilberedning som er gått i arv. Det åpne kjøkkenet viser hvordan kokker og pizzabakere følger disse lokale måtene å lage mat på.
Restauranten ligger innen gangavstand fra sentralstasjonen og Piazza Garibaldi, så det er enkelt å komme til fots. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i lunsj- og middagstid.
Kjøkkenet er åpent, så du kan se pizzabakerne og fiskekokkene jobbe side om side samtidig. Det er sjelden å se to så forskjellige tilberedningsmetoder fungere sammen på ett og samme kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
