Momosan Ramen & Sake, Japansk ramenrestaurant i Murray Hill, New York, USA
Momosan Ramen & Sake er en japansk nudelrestaurant på Manhattan som tilbyr ulike typer ramen, blant annet tonkotsu med svinebuljong, kyllingvarianter og tsukemen for dipping. Menyen kompletteres med et nøye utvalgt utvalg av sake.
Restauranten ble grunnlagt av den anerkjente kokken Masaharu Morimoto, som omsatte sine kunnskaper fra TV til en dedikert ramen-virksomhet. Dette var hans første sted helt viet til dette tradisjonelle japanske nudelhåndverket.
Spisestedet kombinerer sitteplasser ved disken og delte bord, og skaper et sted der folk naturlig kommer sammen over måltider.
Restauranten har store bord og sitteplasser ved disken som passer godt for enslige gjester eller grupper. Den har åpent hver dag og kan bli travel i rushtiden, så å komme utenom de tidene kan bety kortere ventetid.
Kokken utvikler hver ramenskål etter sin personlige tolkning av tradisjonelle oppskrifter, med spesifikke teknikker i nudelprepareringen. Denne tilnærmingen forener klassiske metoder med hans egen kulinariske visjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
