À La Charrue, Restaurant i Breuschwickersheim, Frankrike
À La Charrue er en restaurant i Breuschwickersheim som serverer regional mat som cordon bleu, froskelår, kalvehode og spareribs. Gjestene finner tradisjonelle alsassiske retter i en bygning i Rue Principale.
Kokk Giovanni Capone startet karrieren sin som baker og konditor før han grunnla denne restauranten etter å ha fullført kokkeutdanningen med utmerkelse hos Olivier Halter. Veien hans viser overgangen fra bakeriet til restaurantkjøkkenet.
Spisesalen ønsker gjester fra mange land velkommen som kommer for å dele måltider og smake lokale retter sammen. Regionale spesialiteter fører mennesker med ulik bakgrunn sammen rundt bordet.
Restauranten ligger i et boligområde og nås enklest til fots eller med bil. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt hvis du planlegger å spise i helgene.
I høytidssesonger lager kokken spesielle retter som hjemmelaget foie gras, kastanjeravioli og andebryst krydret med julekrydder. Disse sesongrettene dukker bare opp til visse tider av året.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
