Cocina Abierta 505, Restaurant i San Pedro, Argentina
Cocina Abierta 505 er en restaurant i San Pedro, Argentina, bygget rundt et åpent kjøkken som lar gjestene se matlagingen mens den skjer. Rommet er delt inn i flere spiseområder, inkludert en bardisk designet for småretter.
Restauranten ble grunnlagt som en del av Grupo 505, en lokal serveringsgruppe i San Pedro. Fra starten fokuserte den på regionale ingredienser og lokale oppskrifter som grunnlaget for matlagingen.
Den åpne kjøkkenløsningen inviterer gjestene til å se kokkene på jobb, noe som gjør måltidet mer knyttet til det som faktisk tilberedes. Regionale argentinske ingredienser dukker opp gjennom hele menyen, noe som gir maten en klar lokal karakter.
Restauranten ligger i en sentral del av San Pedro og er lett å nå til fots fra bykjernen. Det er lurt å bestille på forhånd, da de ulike sitteområdene har en tendens til å fylles opp.
Restauranten bruker et fritt valgt menysystem der gjestene kan bestille flere retter uten en fast grense på antall. Den produserer også sin egen vin, laget for å passe til maten på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
