Colchide, Georgisk restaurant i 18. arrondissement, Paris, Frankrike
Colchide er en georgisk restaurant i 18. arrondissement i Paris som serverer tradisjonelle retter fra Kaukasus. Spisesalen har synlige rør, støpejernsdetaljer, rustikke trebord og rikelig med grønne planter som fyller rommet.
Restauranten har sitt navn fra antikkens Colchis, et historisk kongerike på Svartehavets østkyst i antikken. Denne historiske forbindelsen viser hvordan georgiske kulinariske tradisjoner går tilbake til den antikke verden.
Stedet har sitt navn fra den antikke regionen Colchis ved Svartehavet, og det georgiske kjøkkenet presenteres her med dyktighet og omtanke. Gjestene finner tradisjonelle retter som aubergine rullet i valnøtter, toppet med granateplefrø.
Restauranten ligger i Rue des Poissonniers og åpner for middag hver dag, med rimelige hovedretter tilgjengelig. En reservasjon anbefales, spesielt i helgene, for å sikre at du har et bord.
Vinlisten inneholder georgiske sorter som Mtsavane og Kisi, en del av en vintradisjon som er over 8 000 år gammel. Besøkende opplever en av verdens eldste kontinuerlige vinkulturer gjennom disse valgene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
