Yangda, Kinesisk restaurant i Karlsruhe, Tyskland
Yangda er en kinesisk restaurant i bydelen Rüppurr med et bredt utvalg av retter, fra dampet havabbor og Kung Pao-kylling til tradisjonelle supper og vegetariske alternativer. Menyen har også spesialretter som krydret Sichuan-biff og sprø and tilberedt med kantonesiske sauser.
Restauranten har betjent lokalsamfunnet siden den ble grunnlagt, og har med årene blitt en etablert referanse for kinesisk mat i bydelen Rüppurr. Dens fortsatte tilstedeværelse viser hvordan den har forblitt relevant i den lokale restaurantscenen.
Menyen henter inspirasjon fra mattradisjoner over hele Kina og blander regionale teknikker med lokale råvarer for å skape ekte smaker. Gjestene får oppleve hvordan disse metodene omsettes i retter som føles forankret i kinesisk tradisjon og tilpasset det som finnes i nærheten.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag og tilbyr både spising på stedet og mat å ta med. Besøkende bør sjekke åpningstidene for å planlegge besøket sitt deretter.
Restauranten blander bevisst tradisjonelle kinesiske oppskrifter med lokalt tilgjengelige tyske ingredienser, og skaper en særegen miks. Dette vises i retter som refererer til klassiske tilberedninger samtidig som de bruker regionale råvarer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
