Black and Blue, Steakhouse i Amsterdam, Nederland
Black and Blue er en steakhouse i Amsterdam som spesialiserer seg på kjøttretter tilberedt på en spesiell Josper kullgrill som når svært høye temperaturer. Dette utstyret tillater presis og kontrollert tilberedning av hvert stykke.
Restauranten startet med ett sted på Leliegracht og utvidet senere med en andre avdeling på Reguliersdwarsstraat. Denne veksten gjenspeilet økende etterspørsel etter grillmetoden.
Restauranten kombinerer tradisjonelle grillmetoder med moderne tilnærminger til matlaging, og baserer seg på økologiske kjøttvalg og sesongbaserte ingredienser som definerer kjøkkenet.
Besøkende kan reservere bord på begge stedene, noe som anbefales spesielt i middagstidene når restauranten blir full. Begge avdelingene ligger sentralt og er lett tilgjengelige med offentlig transport.
Restauranten fikk anerkjennelse blant Europas 50 beste steakhouses, noe som plasserte den i en eksklusiv gruppe. Denne utmerkelsen understreker kvaliteten på tilberedningen og ingrediensene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
