Pappas Bar-B-Q, Barbecuerestaurant i Houston, USA
Pappas Bar-B-Q er en barbecuerestaurant i Houston som tilbereder sakte-røkt kjøtt over hickory- og mesquiteved. Menyen har brisket, ribbe, pulled pork og kalkun.
Restauranten startet i 1967 da brødrene Chris og Harris Pappas åpnet sitt første sted som het The Brisket House. Virksomheten vokste senere til kjeden som drives i dag.
Restauranten fører texasbarbecuetradisjoner videre gjennom sine røykemetoder med røtter i regionens matkultur. Folk kommer hit for å oppleve hvordan denne tilberedningsstilen former lokale spisevaner.
Restauranten har flere lokasjoner i Houston med mulighet for å spise på stedet eller ta med. Prisene er moderate og passer for vanlige besøk.
Kjøkkenet bearbeider poteter daglig for pommes frites og røyker store mengder brisket hver uke. Disse høye produksjonsvolumene viser skalaen som kreves for å drive de flere lokasjonene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
