Esclimont, Restaurant og slott i Auneau-Bleury-Saint-Symphorien, Frankrike.
Esclimont er en restaurant i et renessanseslott omgitt av en vollgrav og ligger på vide hageområder. Virksomheten holder til i et luksushotellkompleks med anlagte hager som dekker et stort område.
Slottet ble bygget på 1500-tallet av erkebiskop Étienne Poncher og gjennomgikk store renoveringer på 1800-tallet. Familien La Rochefoucauld ledet betydelige endringer av eiendommen i den perioden.
Spisesalene serverer fransk haute cuisine i rom hvor elegante måltider har blitt tilbudt i mange år. Gjestene får fine matopplevelser i omgivelser som betyr mye for den som er interessert i franske kulinariske tradisjoner.
Restauranten ligger mindre enn en time fra Paris med bil og er lett tilgjengelig fra hovedstaden. Overnatting er tilgjengelig på stedet, noe som gjør det mulig å tilbringe en natt eller flere der.
En kinesisk investor kjøpte eiendommen i 2015 med planer om å gjøre den om til et internasjonalt luksusmål. Dette forener fransk historie med moderne globale forretningsinteresser på en uvanlig måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
