Corinne, Samtidsamerikansk restaurant i Austin, USA
Corinne er en samtidsamerikansk restaurant i West Cesar Chavez Street i Austin som jobber med sesongbaserte råvarer daglig. Menyen spenner fra rotisseriekylling til ora king-laks og endres med sesongene.
Restauranten startet sin virksomhet i Austin og utvidet senere til flere steder, inkludert området som kalles The Domain i en annen del av byen. Denne veksten viser hvordan konseptet etablerte seg i Austin over tid.
Restauranten henter inspirasjon fra lokale mattradisjoner samtidig som den holder sin tilnærming til amerikansk matlaging enkel og upretensiøs. Gjestene får oppleve hvordan regionale råvarer og teknikker kommer til uttrykk i hver rett uten unødvendig dikkedarer.
Restauranten ligger i en aktiv gate og er lett å nå til fots, med sitteplasser både inne og ute. Åpningstidene varierer etter ukedag, så det er lurt å sjekke på forhånd hvis du vil komme på et bestemt tidspunkt.
Utendørsområdet er blant de største langs denne gaten og tilbyr utsikt over det omkringliggende bylandskapet. Gjester her opplever nabolagets aktivitet fra et godt utkikkspunkt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
