Il Forno, Italiensk restaurant på Balearene, Spania
Il Forno er en italiensk restaurant på Balearene i Spania, kjent for pizza fra vedfyrt ovn og hjemmelaget pasta. Spisesalen er enkelt møblert med en avslappet planløsning som passer like godt for et raskt måltid som for en lengre middag.
Restauranten ble startet for å bringe tradisjonell italiensk mat til Balearene, en region der italiensk mat ble populær i takt med turismen. Etter hvert fikk den et lokalt publikum blant både besøkende og fastboende som leter etter en kjent smak av Italia.
Navnet «il Forno» betyr «ovnen» på italiensk og viser rett til den vedfyrte ovnen midt på kjøkkenet. Gjester som sitter nær det åpne kjøkkenet, kan se pizzaene bli formet og skjøvet inn i ovnen før de kommer til bordet.
Restauranten er åpen om kvelden og passer like godt for enslige gjester som for par og grupper. Det er lurt å bestille bord på forhånd, særlig i de travleste månedene på øyene.
Til tross for at den ligger på en spansk øy, gjør menyen ingen innrømmelser til lokale baleariske retter og holder seg helt italiensk fra start til slutt. Dette bevisste valget skiller den fra mange andre restauranter i området som blander påvirkning fra ulike land.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
