El Bodegón de los Inmigrantes, Restaurant i Tigre, Argentina
El Bodegón de los Inmigrantes er en restaurant i to etasjer i en restaurert bygning med flere spiseområder, trebord og vintage dekorasjoner overalt. Kjøkkenet blander tradisjonelle argentinske oppskrifter med europeiske immigrantpåvirkninger, og serverer stor milanesa napolitana og brasiliansk-stil pommes frites blant andre klassikere.
Restauranten fant sin plass som et spisested på begynnelsen av 2000-tallet, og oppsto fra de mangfoldige immigrantmiljøene som lenge har formet argentinsk matlaging. Navnet og konseptet minner om tradisjonen med enkle vinbutikker som brakte arbeidere og familier sammen.
Restauranten gjenspeiler den europeiske immigrantarven som formet lokale mattradisjoner over mange generasjoner. Dette vises tydeligst i klassiske retter som den store milanesa napolitana og i hvordan stedet sentrerer måltider rundt å bringe folk sammen.
Restauranten ligger i Avenida Italia 1398 og er åpen fra tirsdag til søndag til midnatt, med reduserte åpningstider på mandager. Både spising på stedet og takeaway er akseptert, og store drikkeflasker er standard for delte måltider.
Drikkevarer serveres i 1,5-liters flasker, noe som gjenspeiler den argentinske tradisjonen med lange familiemåltider hvor flere generasjoner holder seg sammen ved bordet. Denne praksisen viser at spising her handler mindre om rask spising og mer om sosialt samvær.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
