Bunga Pepaya khas Manado, Restaurant som serverer manadonesisk mat i Menteng, Jakarta, Indonesia
Bunga Pepaya khas Manado er en restaurant i Menteng som serverer tradisjonelle retter fra Manado-regionen. Lokalet er rent og lyst med enkle trebord, et montre som viser ferske ingredienser, og duften av krydder fyller luften i hele spisesalen.
Restauranten ble etablert for å bringe autentisk manadonesisk mat til Jakarta. Oppskriftene har gått i arv gjennom generasjoner og bevarer de tradisjonelle smakene og tilberedningsmetodene fra denne nordøstlige regionen i Indonesia.
Navnet på restauranten kommer fra en lokal plante som brukes i manadonesisk matlaging. Gjestene får se hvordan ingrediensen brukes i ulike retter, og oppleve hvordan tradisjonelle oppskrifter knytter folk til mattradisjonene i regionen.
Det er best å komme tidlig eller bestille bord, for restauranten blir full i lunsj- og middagstid. Personalet er vennlig og hjelper gjerne med å velge retter, og porsjonene er rause og passer til å dele i grupper.
Den spesielle retten Ikan Bakar Rica er grillet fisk med en krydret saus så smaksrik at den ikke trenger mer krydder. Krydderblandingen er så balansert at hver bit avslører hele smakskomplekset uten å overvelde ganen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
