Crêperie Cabioc'h, Restaurant i Roscoff, Frankrike
Crêperie Cabioc'h er en restaurant i Roscoff som serverer et bredt utvalg av søte og salte crêpes. Ingrediensene kommer fra Bretagne og tilberedes etter regionale metoder.
Restauranten bevarer autentiske metoder for crêpetilberedning som går tilbake til 1200-tallet, da bokhvete kom til Bretagne. Denne arven fortsetter å forme hvordan disse rettene tilberedes i regionen i dag.
Crêperiet gjenspeiler bretonske kulinariske tradisjoner gjennom bruk av lokale ingredienser fra regionen. Du kan se hvordan disse smakene og tilberedningsstilene former hvordan folk i Bretagne tenker om mat.
Stedet har åpent fra mandag til onsdag og fredag til søndag, noe som gjør det enkelt å planlegge besøket. Prisene ligger i mellomsjiktet, noe som gjør det til et rimelig valg for et måltid.
Hver crêpe tilberedes på en spesiell flat varm plate som kalles billig, noe som krever nøyaktig temperaturkontroll. Denne tradisjonelle metoden bestemmer teksturen og smaken til hver crêpe som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
