Pomo, Italiensk restaurant i Ramat Hahayal, Tel Aviv, Israel
Pomo er en italiensk restaurant i Ramat Hahayal med en stor kullovn for tilberedning av kjøtt, fisk og grønnsaker. Menyen byr på italienske retter med middelhavspreg som får sin særpregede smak fra denne tilberedningsmetoden.
Kjøkkensjef Shahar Barnea etablerte dette stedet som et samtidsprosjekt med fokus på søritaliensk matlaging i Tel Aviv. Åpningen introduserte nye tilberedningsteknikker og tilnærminger til den lokale restaurantscenen.
Kjøkkenet kombinerer søritalienske mattradisjoner med middelhavsingredienser som er tilgjengelige i regionen, en kombinasjon som appellerer til Tel Avivs gjester. Denne tilnærmingen former hvordan rettene tilberedes og hvordan gjestene opplever maten.
Restauranten ligger i HaBarzel Street 11 og ønsker gjester velkommen daglig fra middag til kl. 23. På torsdager og fredager er åpningstidene utvidet til midnatt for dem som ønsker en lengre kveld.
Stedet har en temperaturkontrollert vinkjeller fylt med italienske viner. Denne samlingen er nøye kuratert for å passe perfekt til rettene på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
