Happening, Grillrestaurant i Las Condes, Santiago, Chile
Happening er en grillrestaurant i Las Condes, Santiago, som fokuserer på kvalitetskutt av okse, svin og fisk. Interiøret føles varmt og innbydende med mykt lys og bord arrangert for både par og grupper, mens aromaen fra grillen fyller luften.
Restauranten ble grunnlagt på 1960-tallet og stammer fra Argentina før den ble brakt til Santiago av eieren Rodrigo Safrana. Siden den gang har den etablert seg som en klassisk arena som opprettholder sine røtter mens den kontinuerlig tilpasser seg moderne krav.
Happening fungerer som et møtested for lokale profesjonelle og vennegrupper som kommer for avslappede måltider sammen. Omgivelsene opprettholder en upretensiøs atmosfære som lar gjestene tilbringe tid med hverandre uten å føle seg stresset.
Restauranten har åpent på kvelder og noen ettermiddager, men er stengt på søndager, så det er nødvendig å planlegge på forhånd. Reservasjoner anbefales og kan gjøres per telefon, med leveringstjeneste også tilgjengelig.
Restauranten bruker et tørrmodningskammer hvor kjøtt og fisk lagres under kontrollerte forhold for å oppnå mørhet og smak. Et eksempel er sirloin steak modnet i 30 dager med en smørlignende tekstur, eller torskefilet modnet i 5 dager med intens smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
