Edmondo, Italiensk restaurant i Hamburg-Mitte, Tyskland
Edmondo er en italiensk restaurant i en tidligere bankbygning i Hohe Bleichen 17, med høyt under taket og seter trukket i fløyel. Interiøret beholder opprinnelige arkitektoniske elementer fra banktiden og skaper en elegant ramme for middager.
Bygningen er fra 1897, da den tjente som Hypothekenbank Hamburg og drev finansiell virksomhet i sine store rom. Etter omgjøringen til restaurant gir gjestene nå kulinarisk liv til den historiske bankhallen og dens hvelv.
Kjøkkenet hedrer italienske tradisjoner med håndverksmessige tilberedninger som henter fra små produsenter og håndverkere i Italia. Gjestene kan se hvordan klassiske oppskrifter står sentralt på menyen og regionale ingredienser former karakteren til hver rett.
Restauranten ønsker forhåndsbestillinger velkommen for å sikre et bord i sine elegante omgivelser. Besøkende bør forberede seg på formell middag i historiske omgivelser og kle seg deretter for den raffinerte atmosfæren.
Kjøkkenet tilbereder trøffelpasta i et osthjul, en teknikk som smelter osten og fanger trøffelaroma. Denne tilberedningsmetoden demonstreres direkte ved gjestenes bord, noe som gjør måltidet til en spesiell forestilling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
