Auberge du Pays de Retz, Restaurant og hotell i Port-Saint-Père, Frankrike
Auberge du Pays de Retz er en kombinert restaurant og hotell med en romslig spisesal med sentral grill og plass til omtrent 90 gjester i overnattingen. Kjøkkenet spesialiserer seg på regionale retter tilberedt med lokale råvarer i tankene.
Kokken Gabriel Bouteiller ble opplært under Paul Bocuse og Christian Constant før han etablerte dette stedet som en målestokk for regional matlaging i vestlige Frankrike. Hans utdanning fra kjente franske kokker formet kjøkkenets tilnærming fra starten.
Etablissementet feirer Pays de Retz tradisjoner gjennom en meny bygget på ingredienser fra lokale produsenter og nærliggende markeder. Denne tilnærmingen knytter matopplevelsen direkte til hva regionen tilbyr.
Lokalet kan tilrettelegges for ulike typer sammenkomster, og stedet drives med en tradisjonell fransk restaurantinnstilling. De tilgjengelige funksjonsrommene gjør at etablissementet kan ta imot både intime middager og større grupper.
Hovedspisesalen har en peis og en liten vinterstue hvor gjestene kan nyte aperitiffer før maten. Denne koselige retretten blir et hyggelig samlingssted i de kaldere månedene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
