Brutus, Crêperie i Lilles gamle bydel, Frankrike
Brutus er en crêperie i Lilles gamle bydel som fokuserer på salte bokhvetegaletter og søte crêpes laget med ferske ingredienser. Restauranten holder til i en historisk bygning og tilbereder hver rett med omhu.
Restaurantgruppen ble grunnlagt i Paris i 2017 og utvidet senere til Lille. Den flyttet fra Bethune Street til den historiske bydelen.
Menyen hedrer bretonske mattradisjoner gjennom nøye utvalgte sidersorter og regionale oppskrifter tilberedt på kjøkkenet. Besøkende kan oppleve hvordan lokale ingredienser knyttes til klassiske bretonske tilberedningsmetoder mens de spiser.
Restauranten er åpen for lunsj og middag tirsdag til lørdag, med lunsjalternativer som inkluderer både salte og søte retter. Den ligger i hjertet av gamlebyen og er lett å nå til fots.
Hver galette på menyen kommer med et spesifikt siderparingsforslag, noen med uvanlige sorter som humlet sider eller bretonsk spritz. Disse paringene viser hvordan tradisjonelle bretonske drikker har utviklet seg til moderne varianter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,269 bidragsytere over hele verden.
