Kim Son, Vietnamesisk restaurant i Houston, USA
Kim Son er en vietnamesisk restaurant i Houston som serverer omtrent 250 tradisjonelle retter fra Vietnam og Kina. Restauranten har tre steder i Houston-området.
Restauranten ble grunnlagt i 1980 av Kim Su Tran La og familien hennes, som flyttet fra Vinh Long i Vietnam til Houston etter politiske endringer i hjemlandet. Flyttingen markerte starten på en kulinarisk tradisjon som skulle strekke seg over generasjoner.
Restauranten hedrer vietnamesiske mattradisjoner gjennom oppskrifter som er ført videre fra Mama La, som lærte teknikkene sine fra familiemedlemmer gjennom generasjoner. Besøkende får oppleve hvordan disse klassiske rettene knytter mennesker til røttene og minnene sine.
Restauranten har flere steder, inkludert ett på Jefferson Street i Houston med lange åpningstider gjennom uken. Besøkende bør sjekke åpningstidene for sitt foretrukne sted, da tidene kan variere.
Restauranten driver spesialiserte steder, inkludert Little Kim Son ved University of Houston og en egen avdeling kalt Mama La's Kitchen. Disse separate konseptene lar ulike målgrupper oppleve den samme kulinariske tradisjonen på hver sin måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
