Vapiano, Italiensk restaurant i Karlsruhe, Tyskland
Vapiano var en italiensk restaurant i Karlstraße hvor gjestene kunne se kokker gjennom åpne kjøkkenvinduer tilberede fersk pasta, pizza og salater etter tradisjonelle oppskrifter. Kundene beveget seg mellom ulike stasjoner for å legge inn bestillingene sine, noe som skapte en interaktiv spiseopplevelse.
Restauranten ble lansert som en del av en europeisk kjede som brakte samtidig italiensk spisested til Karlsruhe. I mai 2023 stengte stedet etter år med drift da utleieren ikke fornyet leiekontrakten.
Vapiano introduserte tyske gjester for en moderne tolkning av italiensk matlaging gjennom sitt nyskapende bestillingssystem og ferske ingrediensstasjoner.
Lokalet tilbød både innendørs- og utendørs sitteplasser for ulike preferanser. Besøkende kunne betale med kredittkort og nøt godt av utvidede åpningstider fra morgen til sen kveld.
Ved ankomst fikk gjestene elektroniske kort som sporet bestillingene deres og lot dem bevege seg fritt mellom matlagingsstasjonene. Systemet gjorde måltidet til en selvstyrt reise gjennom ulike matlagingsområder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
