Premiata Trattoria Arlati, Familiedrevet italiensk restaurant i Bicocca, Milano, Italia.
Premiata Trattoria Arlati er en restaurant i Bicocca-distriktet som i flere tiår har servert tradisjonell milanesisk mat etter uendrede familieoppskrifter, med regionale spesialiteter som risotto og osso buco. Spisesalen beholder sin enkle, autentiske stil fra tidligere tider og føles som et veletablert nabolagssted.
Restauranten åpnet i 1936 for å servere kraftige måltider til arbeiderne ved den nærliggende Pirelli-fabrikken. Modesta Arlati styrte det opprinnelige kjøkkenet og la det familiære grunnlaget som skulle forme stedet i tiårene som fulgte.
Restauranten ble et samlingssted for musikkelskere på 1960-tallet og tiltrakk utøvere og kunstnere til nabolaget. Denne arven er fortsatt synlig i hvordan folk fremdeles oppsøker stedet for dets autentiske lokale preg.
Restauranten tar imot gjester de fleste dager i uken, med lengre åpningstider om kvelden enn til lunsj. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i travle perioder, siden det er begrenset med sitteplasser.
De ansatte har jobbet sammen i mange år, noe som gir en etablert og kunnskapsrik service. Besøkende legger ofte merke til hvor godt teamet kjenner vanene til faste kunder, og hvor personlig servicen fortsatt er.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
