Madalyali Koru Tesisleri, Restaurant i Ataşehir, Tyrkia
Madalyali Koru Tesisleri er en restaurant i Ferhatpaşa som serverer autentiske tyrkiske retter, fra blandede kebaber til lam i tandoori. Maten tilberedes over vedfyrt ild, noe som fremhever de naturlige smakene. Stedet har romslige lokaler som passer både for en liten intim middag og for større grupper.
Stedet har holdt på mattradisjonene siden 1986. Det har vokst fra et lokalt møtested til en anerkjent restaurant i Ataşehir-distriktet. Den lange historien viser en kontinuitet i kokemetoder og menyer gjennom flere tiår.
Restauranten bygger på gamle koketeknikker og sesongbaserte råvarer. Om vinteren serveres suppen madimak, en spesialitet som er en del av den lokale, tyrkiske matkulturen. Gjestene får smake retter og metoder som er blitt ført videre gjennom generasjoner.
Restauranten har et familievennlig miljø med et eget lekeområde, og passer for familiefeiringer og større grupper. Den romslige layouten gjør det enkelt å finne den rette plassen for ulike anledninger.
Hver rett tilberedes i en egen vedfyrt ovn, noe som gir restauranten et håndverkspreg som merkes i hver bit. Denne kokemetoden skiller den fra kjøkken som bruker standard utstyr.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
