Jabri Restaurant مطعم جبري المركزي, Tradisjonsrestaurant i Amman, Jordan
Jabri Restaurant er et stort sted på Al Tal Street med flere etasjer og ulike spiseområder, fra selvbetjening til tradisjonell bordservering. I tillegg til hovedrestauranten har det sin egen søtavdeling som lager og selger regionale desserter, både for spising på stedet og for å ta med.
Restauranten åpnet i 1935 og har holdt sin sentrale beliggenhet i Amman siden, og har betjent lokale og besøkende gjennom tiårene. Dens lange tilstedeværelse på samme sted har gjort den til et kjent landemerke i byen.
Mansaf, en tradisjonell jordansk lammrett laget med fermentert yoghurtsaus, er hjertet av det dette stedet representerer i lokal matkultur. Oppskriften har holdt seg den samme i generasjoner, noe som gjør restauranten til en bevarer av hvordan folk her alltid har spist.
Restauranten er åpen daglig med sitteplasser fordelt over flere etasjer, så det er lett å finne en plass selv når det er travelt. De øverste etasjene fungerer også godt for grupper eller når du ønsker litt mer privathet for et møte.
Restauranten lager sine egne regionale desserter i en egen avdeling og selger dem også for takeaway, noe som gjør den til et sted å gå for lokale søtsaker. Denne praktiske tilnærmingen til dessertproduksjon skiller den fra typiske restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
