Secular House Canteen/ Mezbaan Restaurant, Kinesisk restaurant i New Delhi, India.
Secular House Canteen, også kjent som Mezbaan Restaurant, er en kinesisk restaurant i en toetasjes betongbygning med tradisjonelle kinesiske dekorasjoner og runde bord utstyrt med roterende brett for felles måltider. Rommet er enkelt utformet for å ta imot grupper av gjester som spiser sammen.
Grunnlagt på 1990-tallet, ble restauranten etablert som et viktig spisested for studenter og ansatte ved JNU-campus. Utviklingen har vært knyttet til universitetets vekst og behovet for spisealternativer for studenter.
Restauranten fungerer som et møtested der internasjonale studenter og lokale beboere spiser sammen, og skaper et felles rom som gjenspeiler det flerkulturelle livet rundt campus. Denne typen felles måltider har betydning for dem som studerer og jobber i området.
Restauranten godtar både kontanter og digitale betalinger, noe som gjør det praktisk for ulike gjester. Måltider koster vanligvis mellom 200 og 500 rupier per person, noe som gjør det til et rimelig alternativ for studenter og faste gjester.
Kjøkkenet tilbereder kinesiske retter i spesialversjoner tilpasset indiske smaker, og bruker lokale krydder i tradisjonelle oppskrifter på måter som skiller dem ut. Denne lokaliserte tilnærmingen former smaksprofilen til nesten hver rett som serveres her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
