El Asadito, Steakhouse i Mendoza, Argentina
El Asadito er en steakhouse i Avenida Sarmiento 755 i Mendoza, Argentina, med spesialitet i kjøtt grillet over åpen ild. Menyen fokuserer på tradisjonelle argentinske kjøttstykker servert sammen med et utvalg lokale viner.
El Asadito ble grunnlagt for å videreføre grilltradisjonene i Mendoza-regionen, der tilberedning av kjøtt over åpen ild har vært en del av det lokale kjøkkenet i generasjoner. Med tiden ble det en fast del av byens restaurantliv.
El Asadito gjenspeiler den argentinske tradisjonen asado, der grilling over åpen ild er et sosialt ritual like mye som et måltid. Gjestene blir gjerne sittende lenge over delte kjøttretter sammen med lokale viner, i et tempo som er vanlig i hele regionen.
Restauranten åpner om kvelden og passer best for middag. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene når det fort blir fullt.
Navnet El Asadito bruker en spansk diminutivform av asado, og antyder noe uformelt og kjent snarere enn en formell middag. Dette gjenspeiler hvordan grilling ses på i Argentina: en dagligdags sosial praksis, ikke en spesiell anledning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
