Vivino, Italiensk restaurant i Be'er Sheva, Israel.
Vivino er en italiensk restaurant i Be'er Sheva Mall som serverer håndlaget pasta, risotto og pizza bakt i en mursteinovn. Kjøkkenteamet bruker italienske og israelske ingredienser for å tilberede middelhavsretter med fisk også.
Restauranten ble grunnlagt som en del av et nettverk av italienske spisesteder over hele Israel, med andre lokasjoner i byer som Haifa og Zikhron Ya'akov. Denne tilstedeværelsen viser hvordan italiensk mat har fått en følge i landet.
Restauranten følger kosher-regler og blander italienske oppskrifter med lokale jødiske tradisjoner. Når du går gjennom spisesalen, ser du hvordan middelhavs- og israelsk matkultur møtes her.
Restauranten er åpen fra kl. 12.00 til 23.00 søndag til torsdag, med justerte åpningstider på fredag og lørdag rundt sabbaten. Det er lurt å sjekke nøyaktige åpningstider før du besøker stedet, da de kan variere i forbindelse med jødiske høytider.
Kjøkkensjef Kfir Saban kombinerer klassiske italienske kokemetoder med nøye utvalgte israelske råvarer for å lage retter som ærer begge tradisjoner. Denne kombinasjonen er ikke typisk og viser en lokal tilnærming til italiensk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
