Le Milsa, Restaurant i Longueuil, Canada
Le Milsa er en brasiliansk churrasco-restaurant i Longueuil der servitørene kommer med grillet kjøtt på lange spyd og skjærer porsjoner rett på tallerkenene mens de går rundt i spisesalen. Serveringen foregår kontinuerlig, med ulike typer kjøtt som bytter på gjennom hele måltidet.
Restauranten var blant de første brasilianske steakhouseene i Longueuil-området og introduserte rodizio-konseptet for innbyggere som ikke kjente til denne tradisjonen. Ankomsten markerte et øyeblikk da denne spisestilen begynte å slå rot lokalt.
Restauranten viser fram tradisjonelle brasilianske tilberedningsmetoder, der kjøtt grilles over åpen flamme med søramerikanske teknikker som gjestene kan følge med på ved bordet. Denne spisestilen gjenspeiler hvordan slike måltider deles og feires i Brasil, slik at selve tilberedningen blir en del av opplevelsen.
Gjestene styrer tempoet sitt med et tosidig indikatorkort: grønt signal betyr at servitørene kan fortsette å komme med kjøtt, mens rødt viser når det er på tide å ta en pause. Dette enkle systemet lar hver enkelt bestemme sin egen rytme og ha kontroll over hvor mye de spiser.
Restauranten tilbyr rundt 15 ulike kjøttstykker gjennom serveringen, hvert krydret og grillet etter bestemte brasilianske oppskrifter. Denne variasjonen gjør at gjestene sjelden opplever det samme utvalget to ganger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
