Can Travi Nou, Restaurant i Horta-distriktet, Barcelona, Spania
Can Travi Nou er en restaurant som holder til i et renovert gårdshus med flere spiseområder i Hortas distrikt i Barcelona. Her serveres middelhavsmat både innendørs og på en uterrasse omgitt av hager. Bygningen beholder sitt preg av gårdshus, og gjestene kan velge mellom komfort inne og utsikt til hagen ute.
Bygningen begynte som et gårdshus fra 1600-tallet langs en tidligere vei til Sant Cebrià og ble brukt til jordbruk i århundrer før den ble omgjort. Senere ble strukturen forvandlet til en restaurant mens den opprinnelige formen ble beholdt.
Kjøkkenet viser katalanske mattradisjoner gjennom retter som hummer med kikerter og torskegrateng med hvitløksmousseline på ratatouille, med ingredienser og teknikker som er forankret i regionen. Disse rettene viser hvordan lokale mattradisjoner har blitt ført videre og tilpasset gjennom tidene.
Stedet strekker seg over en gårdsplass med separate områder tilpasset ulike gruppestørrelser, så hvis du kommer tidlig, har du tid til å utforske hvordan det er lagt opp. Hageområdene kan ha ulike forhold avhengig av årstiden, og det er best å utforske dem med passende fottøy.
Restauranten bevarer sin opprinnelige gårdshusstruktur i Barcelonas urbane omgivelser og serverer måltider blant hager som skiller den fra typiske byrestauranter. Denne kombinasjonen av landlig arkitektur og urban beliggenhet skaper en uventet pause for besøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
