La Table du Terroir, restaurant i Bayeux, Frankrike
La Table du Terroir holder til i en bygning i Bayeux middelalderske sentrum og serverer tradisjonell fransk mat laget med råvarer fra gårder i regionen og lokale markeder. Restauranten henter produktene sine direkte fra lokale partnere som påvirker hva som står på menyen hver dag.
Restauranten holder til i en bygning i Bayeux middelalderske kjerne, en by hvis betydning stammer fra den normanniske erobringen av England på 1000-tallet. Byen beholdt sitt preg fra den tiden og formes fortsatt av dette avgjørende historiske øyeblikket.
Kjøkkenet hedrer normanniske mattradisjoner gjennom sesongmenyer som viser frem regionale produkter og velprøvde tilberedningsmetoder. Denne forbindelsen til lokale matprodusenter former hvordan restauranten fremstår og hva gjestene opplever når de spiser her.
Restauranten har åpent mandag til tirsdag og torsdag til søndag mellom 18:00 og 21:30, med priser som passer ulike budsjetter. Beliggenheten i gamlebyen er lett å nå til fots, noe som gir tid til å finne seg til rette før måltidet.
Etablissementet viser navnene og produktene til leverandørene sine på en egen tavle nær inngangen, slik at besøkende kan se hvem som står bak måltidet deres. Denne åpenheten gjør koblingen mellom tallerken og gård konkret og synlig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
