Dav and Jo "GUICHI"- Restaurant Cacher, Kosher grillrestaurant i 19. arrondissement, Paris, Frankrike
Dav og Jo GUICHI er en kosher grillrestaurant i Paris 19. arrondissement som serverer grillet kjøtt, smørbrød, spyd og tradisjonelle tunisiske retter i en spisesal med 130 plasser. Lokalet har et selskapslokale i etasjen over og en terrasse ved elven som åpner i den varme sesongen.
Restauranten ble etablert under tilsyn av Beth Din i Paris, og fikk sin status som et referansepunkt for kosher mat i nordøstlige Paris gjennom sertifiserte tilberedningsmetoder. Dette grunnlaget formet hvordan kjøkkenet opererer og opprettholder sine standarder i dag.
Restauranten kombinerer jødiske matregler med grilltradisjon, og besøkende kan smake hvordan disse prinsippene former valget av ingredienser og tilberedningsmetoder. Kjøkkenet lager spesielle menyer for fredag kveld feiringer som samler familier rundt grillede retter.
Restauranten ligger nær T-banestasjonen Riquet på linje 7, med servering på hverdager, fredagslunsj og søndagsmiddag. Sjekk på forhånd før du besøker stedet, siden åpningstidene følger den religiøse kalenderen og kan endres med sesongen.
Selskapslokalet i etasjen over har plass til opptil 80 gjester og er vertskap for private arrangementer og familiesammenkomster, noe som viser hvordan stedet fungerer som mer enn bare en spisesal. Dette ekstra lokalet viser restaurantens rolle i nabolagets sosiale liv utover hverdagslige måltider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
