Rudy's Country Store & Bar-B-Q, Barbecue restaurant i Corpus Christi, USA
Rudy's Country Store & Bar-B-Q er en barbecue restaurant i Corpus Christi som serverer eikeøkt kjøtt som brisket, ribbe, kalkun og pølse arrangert for felles måltid ved piknikbord. Driften inkluderer et selvbetjeningssystem der gjestene velger og betaler for sine porsjoner.
Virksomheten startet i 1929 som en kombinasjon av bensinstasjon og dagligvarebutikk før den ble omgjort til en barbecue restaurant i 1989 under Rudolph Aues ledelse. Denne endringen markerte begynnelsen på det kulinariske fokuset som definerer stedet i dag.
Restauranten fører videre Texas barbecue tradisjoner gjennom eikeøking og hjemmelagde krydderblandinger som definerer hvordan kjøttet tilberedes. Besøkende opplever disse tidløse metodene i hver bit de tar.
Restauranten tilbyr mat for å spise på stedet eller ta med, fra enkeltporsjoner til store mengder for gruppearrangementer. Et lite butikkhjørne med ulike matvarer og drikkevarer er tilgjengelig nær inngangen for ekstra kjøp.
Stedet holder sin fortid som bensinstasjon i live gjennom navnet sitt og bevarer den gamle landhandelarven. Mange besøkende blir overrasket over å høre at dette stedet drev som noe helt annet i nesten 60 år før det ble kjent for barbecue.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
