Big Island Grill, Hawaiisk-amerikansk restaurant i Kailua-Kona, Hawaii
Big Island Grill er en hawaiisk-amerikansk restaurant i Kailua-Kona med lyse fliser på gulvet, bord med god plass og store vinduer som fyller spiseområdet med dagslys. Interiøret føles åpent og innbydende, med plass til å bevege seg og en enkel planløsning.
Stedet startet som en liten, enkel kafeteria og utviklet seg til et møtested der lokalbefolkningen og besøkende møtes jevnlig. Over tid ble det forankret i lokalsamfunnet som et sted der hawaiisk-amerikansk mat står sentralt i hverdagen.
Kjøkkenet forener amerikanske og hawaiiske mattradisjoner i én meny, med ingredienser og teknikker fra begge kulturer. Gjestene får oppleve hvordan disse to matverdenene møtes i hverdagsretter.
Restauranten ligger ved en hovedvei der det er lett å finne og nå med bil hele dagen. Besøkende kan planlegge et måltid fleksibelt, siden kjøkkenet holder åpent både til lunsj og middag de fleste dager i uken.
Kjøkkenet lager en cheesecake med søtpotet og haupia som kombinerer lokale ingredienser fra øya med en tradisjonell amerikansk dessertform. Denne ene retten viser hvordan begge kulinaryske tradisjonene møtes i en søt avslutning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
