Le P'tit Bac, Crêperie i Concarneau, Frankrike.
Le P'tit Bac er en crêperie i Rue Saint Guenole i Concarneau som lager både søte og salte crêpes med lokale ingredienser. Menyen har også tradisjonelle bretagneske retter som blåskjell, fisk med pommes frites og kamskjell tilberedt med omhu.
Restauranten holder tradisjonelle bretagneske metoder for crêpes i live i en by der historien kretser rundt fiskehandelen. Denne kontinuiteten viser hvordan Concarneaus arv fra havnen former hva folk spiser og hvordan de lager mat i dag.
Stedet ærer bretagneske mattradisjoner ved å lage crêpes fra bunnen av og kombinere dem med ferske sjømat fra lokale fangster. Dette viser hvordan byens fiskekultur former hva som står på menyen og hvordan maten smaker.
Restauranten ligger nær den gamle bykjernen og er lett å nå til fots fra sentrale områder. Det er lurt å sjekke åpningstidene før du drar dit, siden de kan endre seg med sesongene.
Stedet tilbyr en blandet meny som kombinerer tradisjonelle crêpes med fersk sjømat, noe som ikke alltid er vanlig på crêperier. Denne blandingen gjør hvert besøk til en oppdagelse mellom bretagneske klassikere og hva den lokale havnen bringer til bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
