Luce, Italiensk restaurant i Bern, Sveits
Luce er en italiensk restaurant i Bern med en stor pizzastasjon der flere kokker jobber samtidig for å lage tradisjonelle italienske retter. Lokalet har profesjonelt kjøkkenutstyr og åpne arbeidsstasjoner som lar deg se på tilberedningen.
Restauranten fremsto som et sentralt spisested i Bern ved å bringe spesialiteter fra den norditalienske regionen Emilia-Romagna til byen. Dette fokuset på regionale oppskrifter fra det området formet restaurantens identitet.
Menyen viser autentisk italiensk matlaging fra Emilia-Romagna-regionen, med retter som prosciutto, mortadella og håndlaget pasta. Utvalget gjenspeiler tradisjonelle oppskrifter som bringer norditalienske smaker til Bern.
Restauranten serverer gjennom dagen og sent på kvelden, og holder åpent hver dag i uken. Maten er tilgjengelig til moderate priser for både lunsj- og middagsgjester.
Kjøkkenet bruker moderne tilberedningsteknikker som Sous-Vide og hurtigfrysning, samtidig som tradisjonelle italienske tilberedningsmetoder er kjernen. Denne blandingen av nye og klassiske tilnærminger skiller det fra rent tradisjonelle italienske kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
