El Niño Gordo, Restaurant i Palermo Soho, Buenos Aires, Argentina
El Niño Gordo er en restaurant som kombinerer argentinske grilltradisjoner med asiatiske smaker, og serverer retter som grillet rib-eye med ris, wakame og ssamjang. Menyen viser et bredt utvalg av kjøttretter tilberedt i denne fusjonsstilen.
Restauranten åpnet i 2017 og ble skapt av gründere som allerede hadde etablert et kulinarisk rykte i nabolaget. Den ble raskt kjent for sin særegne tilnærming til å blande mattradisjoner.
Restauranten gjenspeiler Argentinas innvandringshistorie og blander lokale kjøtttradisjoner med asiatiske matlagningsteknikker fra Korea og Japan. Denne fusjonen er synlig i hver rett som serveres her.
Restauranten ligger i Palermo Soho og har åpent hver kveld, forhåndsreservasjon anbefales for et komfortabelt besøk. Nabolaget har god offentlig transport og gateparkering i nærheten.
En stor oppblåsbar babyfigur markerer inngangen på en umiskjennelig måte, og gjør restauranten gjenkjennelig fra avstand. Innvendig dominerer røde dekorasjoner sammen med tradisjonelle asiatiske lykter og slående veggkunst.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
