Rudy's Corner Store & Bar-B-Q, Barbecuerestaurant i San Antonio, USA
Rudy's Corner Store & Bar-B-Q er en barbecuerestaurant i San Antonio som tilbereder kjøtt sakte over eikebål og serverer klassiske Texas-retter. Menyen har brisket, pølser og grønnsakstilbehør som creamed corn laget på tradisjonelt vis.
Stedet startet som bensinstasjon og dagligvarebutikk eid av Max Aue på 1800-tallet og ble gjort om til en barbecuerestaurant i 1989 av sønnen Rudolph. Denne endringen markerte overgangen fra en butikk til et dedikert grillsted.
Stedet har fått navnet sitt fra grunnleggeren Rudolph og holder Texas-tradisjonen med å røyke kjøtt over eikeved i live. Båndet til familien og de lokale røttene preger hvordan virksomheten føles i dag.
Restauranten har en avslappet setting med sitteplasser både inne og ute for ulike ønsker. Den ønsker besøkende velkommen som vil utforske tradisjonell grilling, og passer for familier og grupper.
Restauranten holder konseptet med en landhandel i live og selger produkter ved siden av måltidene, og fungerer som en ekte hjørnebutikk. Denne blandingen av detaljhandel og servering på ett sted er uvanlig i moderne virksomheter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
